Jarabe de Palo es un grupo español de rock latino/pop latino liderado por Pau Donés.
En 2001 publicaron De vuelta y vuelta, su disco más conceptual. Muestra un cambio en la banda con el primer videoclip del álbum, en el que Pau aparece afeitándose la cabeza, desprendiéndose de su característica melena. Para este disco se contó con colaboraciones como las de Antonio Vega, Jovanotti, Vico C y Celia Cruz.
El grupo presentó a principios de 2007 su nuevo álbum titulado Adelantando, del cual se comenzó a oír su primer single Ole a mediados de marzo en las emisoras de radio y fuentes musicales hasta la aparición del álbum en sí el 10 de abril. La gira de dicho nuevo álbum se abrió a partir de mayo a lo largo del verano, por España y Europa. El segundo single extraído del disco ha sido «Déjame Vivir», con la colaboración de La Mari de Chambao. La canción «A tu lado» ha sido usada por hipermercados hipercor, en spots publicitarios de radio y televisión.
También en este álbum han contado con la colaboración de La Shica y Carlos Tarque.
me encanta jarabe de palo, porque no lo traen al pais, yo iria a verlo.